速冻冷库的设计特点:
1、运用的制冷技术和保温板制造技术。
2、AutoCAD工程设计,生产工艺,严格的质保管理,保证产品在每一个生产环节都层层把关,让用户的要求变成现实。
3、库板厚一般采用150mm、200mm,板内填充聚氨脂保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板,彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的材料之一。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
速冻冷库保养注意事项
清洗冷风机时要断开冷风机的主电源,并在控制开关处挂上“维护中、禁止使用”的牌子,以免有人误开机,造成危险。
高空作业时必须系上安全带,以确保安全
速冻
冷库保养注意事项
清洗冷风机时要小心拆下湿帘,冲洗时水压不要太高,以防冲坏湿帘;不要用**过40摄氏度的热水,可用软毛刷轻轻地刷洗,将粘附在湿帘表面的灰尘刷掉,尽量避免使用带有腐蚀性的清洁剂,以免腐蚀湿帘。
速冻冷库在设计之初甲方应向承建方提供详细数据,主要指标有:
1,存入库内的物品入库之前的温度。
2,存入库内的物品相应的体积以及重量以及其他数据
3,出库时所需要达到的温度。
4,达到既定温度所要求的时间。
速冻果蔬有助于果蔬的长时间保存,针对某些果蔬不易长时间保存,可以采用速冻进行保存,如速冻西红柿、速冻辣椒、速冻茄子、速冻毛豆、速冻草莓、速冻黄瓜、速冻蔬菜等。