金寨冷库工程设备 工业制冷设备

冷库设备包括：
冷库门
冷库门为平移门或提升门，门扇四周设有自限温电缆防冻装置，其门洞口地坎上加设地坪电加热，以防止开门后产生冷凝水滴到地坪上冻结而损坏库门。库门有变频装置，锁门防断电装置和库内卸锁逃生装置及风幕机联动装置，具有任意位置启闭、停电手动开门、关门遇阻回开防夹功能。
冷库的除霉与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生消毒工作。

冷库制冷设备主要有4大部分组成，他们分别是：冷库压缩机、冷库冷凝器、冷库节流元件、冷库蒸发器。冷库制冷设备冷库压缩机的主要作用是通过压缩机来改变制冷剂的压力，常用冷库压缩机的类型有活塞冷库压缩机、螺杆冷库压缩机、涡旋冷库压缩机。

冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂、乳酸、、等。

冷库地面保养，一般小型冷库的地面使用保温板材料，土建而成，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
冷库机组一般采用多种大品牌压缩机，例如比泽尔、谷轮、富士豪、都灵、英华特等等，内机蒸发器可采用吊顶式/吸顶式冷风机、排管这两种。