适用范围:食品冷库、果蔬冷库等种类:冷库安装、冷库保鲜优势:节能省电制温范围:冷库定制安装:上门安装容量:安需求定制
冷库安装所需设备、材料和工具的准备:
所需设备:冷库板、冷库门、挤塑板、冷凝器、压缩机、冷却器、电力控制柜等配件,确定以上设备的型号、数量是否定制,跟进以上设备的始发,直止到达施工现场。
确定该工程所需的附属材料和所需的工具。根据材料清单确定所需材料是否完成定制,根据工具清单确定所需工具是否备齐。
冷库工速冻库的库温在-30℃以下,主要用于食品的速冻,如速冻水饮,速冻蔬果等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
冷库工低温库的温度在-25℃~-18℃,同样用于食品储藏,只有在该温度区间食品才不会变质。低温库的特点是不定期地逐步将食品放入冷库,温度趋于稳定后严格控制冷库的温度。
冷库不仅具有仓储功能,还可兼具加工、包装、配送等延伸功能,必须要满足各种不同食品冷加工生产工艺流程的合理要求,对于库内外运输条件、包装规格、托盘尺寸、货物堆装方式、设备布置等也要进行针对性设计。
冷库往往由主库与附属建筑组成,主库包括不同单元,如冷却间、冻结间、冷藏间、气调保鲜间、穿堂、冷库站台等等;附属建筑包括制冷压缩机房及设备间、生产加工车间等等。
冷库温度是根据储藏物品的生理特性或者要求来设计的。
冷库保鲜库温度一般在0℃~5℃,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不低于0℃,在这种情况下,食品可以尽可能地保持新鲜。